20 °C
Всички рецепти
Есенна салата с картофи и грах
СалатиСлагаме картофите да се варят. В купа изсипваме нарязания лук на ситно, нарязаните на парченца домати, граха и натрошеното сирене. След като картофите са готови, ги нарязваме на кубчета и ги изсипваме в купата. Добавяме оцет и зехтин на вкус, по желание може и...
› Прочети
Хрупкави сусамени бисквити
Тестени десертиСмесват се солта, брашното и бакпулверът. Добавя се омекналото масло и захарта. След това се добавят ванилията, яйцето и лимоновият сок. Всичко се разбива половин минута с миксер. Добавя се по малко брашното и се разбърква. Добавя се сусамовото семе. В загрята...
› Прочети
Тестено предястие с пълнеж от шунка
ПредястияМаята се размива с малко хладка вода, разбърква се със захарта и малко брашно и се оставя да втаса. От останалото брашно, растителното масло, солта, лимоновия сок, втасалата мая, 1/2 яйце и водата се омесва тесто със средна твърдост. Разточва се кора, поставя...
› Прочети
Крем Ванилия
КремовеРазбийте яйцата и постепенно прибавете разтвореното в 300 мл студено мляко нишесте. Сложете останалото мляко да заври заедно със захарта и щом кипне, към него прибавете яйчената смес. Бъркайте крема Ванилия, докато се сгъсти на слаб котлон (около 10 минути). Г...
› Прочети
Картофено пюре
Зеленчукови ястияОбелете картофите и ги нарежете на големи парчета. Сложете ги да се сварят в леко подсолена вода. Готовите картофи се отцеждат и се пюрират заедно с горещото мляко, солта и маслото. Приготвеното пюре се поставя в неокисляем съд. Поднася се с настъргано сирене...
› Прочети
Традиционна мусака
СвинскоОбелваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на малки кубчета. В тиган запържваме моркова и пресния лук и добавяме малко сол на вкус. След това добавяме двете кайми и ги правим на малки късчета. Добавяме червения пипер, чубрицата, черния пипер и разбъркваме....
› Прочети
Апетитни печени зеленчуци
ГарнитуриНарежете на кръгчета зеленчуците. С олио намажете йенска купа и подредете в следния ред зеленчуците: патладжан, тиквички, лук, чушка. Повторете по няколко пъти, докато има продукти. Не забравяйте да посолявате между редовете. Отгоре поръсете с черен пипер и со...
› Прочети
Грузински хачапури
Хляб2 чаши брашно се пресяват заедно със содата и в средата се прави кладенче. Захарта, солта, олиото и яйцето се разбиват с айрана. Течността се сипва постепенно към брашното и се замесва гладко тесто. Оставя се да почине за половин час. След това тестото се офор...
› Прочети
Коктейл Зомби
КоктейлиСложете продуктите в шейкъра. Разбъркайте ги добре и излейте в чаша тип "Гоблит". Гарнирайте с екзотични плодове.
› Прочети
Шотландски бульон
ЧорбиАгнешкото месо се покрива с 1.8 л вода и се оставя да заври. Препенва се, след което се добавят лукът, подправките и ечемикът. Ако е нужно, се долива още вода, оставя се да къкри около час. Прибавят се останалите зеленчуци, поръсва се със сол и черен пипер и с...
› Прочети
Ориз с бекон
КарантияБеконът се нарязва на ленти и се запържва в загретия зехтин за 4-5 минути. При непрекъснато бъркане добавете и едро нарязания лук. Пържете до прозрачност на лука. Добавете пресования чесан, а една-две минути по-късно и ориза. Запържете ориза за кратко и налейт...
› Прочети
Обикновен плодов сладкиш
СладкишиПоомекналото масло разбийте със захарта и добавете едно по едно яйцата при непрекъснато разбиване. Внимавайте да не се пресече маслото - то и яйцата трябва да са с еднаква температура. След като добавите яйце, сипвайте и по малко от брашното и млякото. След то...
› Прочети
Постни медени бисквити
Тестени десертиТечния мед разтворете във водата. Към тази смес добавете олиото, захарта, канелата, содата и брашно, като забъркате умерено твърдо тесто. Готовото тесто разточете на кора с дебелина около 5 мм. С желаните формички или с малка чашка изрежете бисквитите. Поръсет...
› Прочети
Вкусна печена юфка със сметана
ПастаПресейте брашното и го сипете в в дълбока купа. Направете кладенче в средата и сложете вътре предварително разбитите яйца, прясното мляко и солта. Месете до получаването на средно твърдо гладко тесто. При нужда може да добавите още малко мляко. Готовото тесто...
› Прочети
Виненки
Тестени десертиОт посочените продукти се замесва меко тесто. От него се разточва лист с дебелина 2 мм. С чашка изрязваме кръгчета, в които се поставя сладко (мармалад, локум). Най-вкусно става със сладко от настъргани дюли. Мажем кръгчето по края с разбит белтък, който играе...
› Прочети
Ирландска напитка аскебо
КоктейлиКарамфилът и кардамонът се счукват в хаванче. Стафидите се измиват и се подсушават. Шафранът се залива с 4 супени лъжици вряща вода и се оставя за 20 минути. В стъклен буркан се налива уискито, добавят се стафидите, настърганата кора на лимона, индийското орех...
› Прочети
Aгнешки дреболии с лук и пушено сирене
КарантияПочистените и измити агнешки дреболии се сваряват в подсолена вода заедно с лимоновия сок и част от лука, нарязан на едро. Отцеждат се от бульона и се нарязват на кубчета. Останалият лук се нарязва на ситно и се задушава в част от маслото. Към него се прибавят...
› Прочети
Свински пържоли със сос от горчица
СвинскоНабрашнете леко парчетата месо. Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие на среден огън. Задушете месото за около 3 минути от всяка страна, докато се зачерви. Извадете пържолките и по възможност ги запазете топли. Изсипете бульона в тигана, увеличете т...
› Прочети
Сладкиш с бисквити и ябълки
СладкишиРазтопете маслото върху котлон, оттеглете съда и натрошете вътре бисквитите. Добавете 4 броя настъргани ябълки и залейте с разбитите яйца, захар и брашно. Объркайте сместа добре. В намазнена тава (или хартия за печене) подредете колелца ябълки концентрично, ка...
› Прочети
Печена юфка със сметана
ПастаПравим твърдо тесто от пресятото брашно, 2 яйца, прясното мляко и сол. Разточваме на кора, оставяме да изсъхне и нарязваме на юфка. Сваряваме в подсолена вода и прецеждаме. Разбъркваме омекналото масло със захарта, прибавяме постепенно 3 жълтъка, 3 лъжици смет...
› ПрочетиЧовек не е остарял, докато съжалението не замени мечтите му. - Джон Баримор
