31°
Рецепти — Ястия с месо — Свинско
Пълнени зелени чушки на скара
СвинскоИзрязваме дръжките с капаче на измитите пресни зелени чушки, като им изчистваме семките. Свинското месо нарязваме на късчета и го задушаваме в собствената му мазнина, докато омекне. Сланината нарязваме на кубченца. Започваме плътно да пълним изчистените чушки...
› Прочети
Спанак с ориз и свинско месо
СвинскоНарежете свинското на хапки и го сложете да се задушава в малко мазнина и вода. Успоредно запържете лука с малко сгорещено олио, като прибавите 2 с.л. вода и сол. Щом омекне добавете предварително накиснатия и отцеден ориз, добавете сол, черен и червен пипер и...
› Прочети
Асеневско блюдо
СвинскоНарежете свинското месо на тънки пържоли. Загрейте олиото и запържете свинските пържоли от двете страни за кратко. Прехвърлете запърженото месо на дъното на дълбока тенджера. Отгоре ги покрийте с нарязаните на тънки филийки гъби. Пакетът кремсупа се разбива в...
› Прочети
Свински винен кебап
СвинскоМесото се нарязва на кубчета. Лукът, нарязан на ситно, се запържва, добавя се червеният пипер. Изсипва се месото и се пържат още малко. Долива се виното, а след малко ястието се залива с вода и доматено пюре. Подправя се със сол, дафиновите листа и зърната чер...
› Прочети
Свинско, телешко и пилешко с кисело зеле в гювеч
СвинскоЗапържва се месото (само телешкото и свинското) за 3-5 минути, само колкото да си промени цвета с много малко мазнинка. Докато се запържва месото, се поставя в голям съд зелето, след което се омесва добре с половината от с другите добавки и подправки. В голям...
› Прочети
Мусака по скандинавски
СвинскоОбелете картофите и лука, нарежете ги на тънки филии. В намаслена тавичка наредете ред лук, ред картофите. Посолете и отгоре наредете пържолите, посолете и тях. Покрийте с останалите лук и картофи, поръсете с мазнината. В гореща чаша вода размийте доматеното п...
› Прочети
Ароматни пържоли
СвинскоНачукайте пържолите и ги поръсете с черен пипер, ситно нарязан розмарин и счукания дафинов лист. Сложете ги стъклен съд и ги залейте със зехтина. След около 7 часа ги посолете, сложете в тавичка и залейте с лимонов сок. Изпечете ги в силно загрята фурна или на...
› Прочети
Задушен шпикован свински бут
СвинскоПреди да започнете шпиковането на месото, е добре да го почистите от жилки. След това го шпиковайте с маслините, зърната черен пипер, натрошения на 2-3 парчета дафинов лист, бахара и чесъна. Овкусете месото с подправките и го залейте с водка и червено вино. Ов...
› Прочети
Руло Стефани с коняк
СвинскоМного удобно за посрещане на гости. Защото е бързо, лесно и позволява много фантазия при сервирането. Сваряват се 4 яйца. В подсолена вода леко се сваряват морковите на дълги четвъртинки. Каймата се омесва с 1 яйце, галета, чубрица, лука и чушката /пасирани/,...
› Прочети
Бърз кебап със зеленчуци
СвинскоНарежете месото на хапки. Сложете го в тенджера под налягане и покрийте със зеленчуците, почистени и нарязани. Прибавете чесъна, мазнината, подправките, доматите и залейте с 1 ч.ч. топла вода. Затворете капака и варете на тих огън 30-тина минути. Поднесете яст...
› Прочети
Наденица с леща
СвинскоЛещата се сварява, отцежда се в гевгир, подправя се със сол и оцет и се сипва в широка чиния. Парчетата наденица се запържват в тиган и се изваждат. Сланината се нарязва ситно и се стопява в тигана. Прибавя се брашното и се запържва с нея. Разрежда се с отвара...
› Прочети
Кюфтета на скара
СвинскоВсичко се омесва като се добавя по малко вода, оставя се да престои един час в хладилник, оформят се плоски кюфтета, които се намазват с мазнина и се пекат на добре загрята скара.
› Прочети
Пълнено прасе
СвинскоИзмийте, почистете и подсушете с кърпа прасенцето. Натъркайте го отвън и вътре със сол, черен пипер, след това го натрийте с резен лимон, бучка масло и поръсете с червен пипер. Сварете дроба и сърцето в подсолена вода, отцедете и нарежете на ситно. Запържете л...
› Прочети
Свинска пача
СвинскоСложете всички продукти - краката, езиците, ушите, сърцата, да се сварят до готовност. Обезкостете свинските крачета, след това обелете езиците. Всички сварени продукти нарежете на ситни парчета и объркайте хубаво с подправките. Изсипете ги във форми и залейте...
› Прочети
Пържоли с бира и топено сирене
СвинскоНамазнете тавата. Начукайте пържолите и ги поръсете с млян черен пипер и солTavata se maje s olio.P Сварените гъби се режат на филии. В тава се редят продуктите в следния ред:ред пържоли, ред гъби, ред топено сирене. Долива се бирата и тавата се запечатва с фо...
› Прочети
Свинско месо с гъби и праз
СвинскоПразът се нарязва на колелца, гъбите на ситно и се слагат да омекнат в тенджера с мазнина. Месото, нарязано на хапки се прибавя към тях. След побеляване на месото, всичко се изсипва в йенска тенджера и се пече във фурната. Накрая се слага сметаната и се пече з...
› Прочети
Свинско вретено
СвинскоНачукайте свинското и го поръсете обилно със сол и черен пипер. Загрейте малко мазнина в тиган и запържете ситно нарязаните лук, гъби и бекон. Щом продуктите се запържат, добавете натрошеното яйце и още малко сол и пипер. Разпределете плънката върху месото и п...
› Прочети
Пълнени чушки с кайма и ориз
СвинскоВ тиган загряваме мазнина и запържваме до златисто нарязаните на ситно лук, чесън, моркови и чушката. Слагаме каймата да се запържи. Прибавяме ориза. Прибавяме червен пипер и доматено пюре, овкусяваме със сол, чубрица и магданоз. Махаме семките от чушките (изб...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
