Пълнени чушки с кайма и ориз
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 12
Продукти
- • чесън
- • кайма
- • ориз
- • червен пипер
- • домати
- • лук
- • чушки
- • чушки
- • моркови
- • магданоз
- • чубрица
- • олио
- • брашно
- • яйца
- • кисело мляко
- • сол
- • черен пипер
В тиган загряваме мазнина и запържваме до златисто нарязаните на ситно лук, чесън, моркови и чушката. Слагаме каймата да се запържи. Прибавяме ориза. Прибавяме червен пипер и доматено пюре, овкусяваме със сол, чубрица и магданоз.<br><br>
Махаме семките от чушките (избушваме ги) и ги пълним с готовата плънка. Подреждаме чушките в тавичка и заливаме с топла вода, колкото да ги покрие до половина. <br><br>
Печем пълнените чушки около 40-45 минути във фурна, загрята на 180 градуса.<br><br><b>Приготвяне на соса:</b><br>
Разбиваме яйца с кисело мляко и добавяме брашно. Наливаме бульона от печените чушки при яйчената смес, като разбъркваме непрекъснато. <br><br>
Сервираме чушките заляти с няколко лъжици от соса.
