Свински пържоли със сос от горчица
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • горчица
- • свинско месо
- • брашно
- • масло
- • пилешки бульон
- • джинджифил
- • горчица
- • лук
Набрашнете леко парчетата месо. Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие на среден огън. Задушете месото за около 3 минути от всяка страна, докато се зачерви. Извадете пържолките и по възможност ги запазете топли. <br><br>
Изсипете бульона в тигана, увеличете температурата, докато течността заври, а остатъците от месото, залепени по дъното, се отлепят. Сложете джинджифила и варете 2 минути, като непрекъснато бъркате. <br><br>
Добавете горчицата и лука, сол и черен пипер на вкус. Сервирайте пържолките с така приготвения сос. <br><br>
