Aгнешки дреболии с лук и пушено сирене
Подготовка: 25 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 6
Продукти
- • агнешки дреболии
- • пушено сирене
- • лук
- • домати
- • джоджен
- • кускус
- • прясно мляко
- • лимони
- • масло
- • сол
Почистените и измити агнешки дреболии се сваряват в подсолена вода заедно с лимоновия сок и част от лука, нарязан на едро. Отцеждат се от бульона и се нарязват на кубчета. <br><br>
Останалият лук се нарязва на ситно и се задушава в част от маслото. Към него се прибавят дреболиите; добавят се и обелените и нарязани домати, които също се задушават. <br><br>
Пушеното сирене се обелва и се нарязва на кубчета. Добавя се към задушените продукти и ястието се запича в умерена фурна. <br><br>
Кускусът се сварява в подсоленото мляко, разредено с малко вода, и се задушава в останалото масло. <br><br>
Готовото ястие се поръсва с нарязания на ситно джоджен. <br><br>
Сервира с гарнитура от кускуса. <br>
