Свински сърца с лук и червено вино
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- свински сърца
- лук
- червено вино
- червен пипер
- розмарин
- дафинов лист
- сол
- черен пипер
Измитите и почистени свински сърца сложете да се сварят до полуготовност във вода. Извадете ги с решетъчна лъжица и ги охладете. Нарежете на парчета.<br><br>
Загрейте мазнина в дълбок тиган и ги запържете до порозовяване. Добавете предварително нарязания на полумесеци лук и бъркайте, докато и той омекне.<br><br>
Прибавете и разбъркайте с червения пипер за 1 минути и долейте виното, като добавите и дафиновите листа и розмарина.<br><br>
Оставете да къкри с виното известно време и накрая прибавете солта и черния пипер. Щом виното поизври, ястието е готово.