20 °C
Всички рецепти
Украински козунак
Тестени десертиМаята се разтваря в малко топло мляко и малко захар. Една пета от брашното се залива с врящо мляко и се охлажда, като се разбърква, до 40 градуса. Смесва се с маята и се разбърква до появяването на мехури. Покрива се с кърпа и се оставя за 3 часа на топло. Жъл...
› Прочети
Боб чорба по манастирски
ЧорбиНакиснете предварително в студена вода боба поне за 4-5 часа. След това го залейте с 3 л вода и се слага да се вари. След като кипне се оставя да се вари до леко омекване. Прибавят се олиото и нарязаните на дребно моркови, целина, лук. Около 15-20 минути преди...
› Прочети
Таитянска напитка от банани
НапиткиСложете мляко със захарта да се свари. Оставете да изстине и добавете към него изцедения портокалов сок. Добре узрелите банани намачкайте на пюре и добавете млякото към пюрето. Сместа се разбива хубаво и се изстудява. Сипете напитката в чаши, украсете с порток...
› Прочети
Картофи по мюнхенски
СвинскоИзмитите картофи сложете да се сварят до готовност за 20-30 минути. След това ги обелете и ги оставете да изстинат, след което ги нарежете при нужда. Запържете нарязания ситно бекон, добавете лука и запържете за още 3 минути. Разбъркайте запръжката към картофи...
› Прочети
Салата Тара
СалатиСалатата се измива и се нарязва на ситно. На ситно се нарязват и доматите, краставиците, яйцата, и ябълките. Салатата се залива с киселото мляко, олио, и сол, поръсва се със слънчогледа и крутоните.
› Прочети
Агнешки кюфтенца в млечен сос
Агнешко месоНакълцайте много на ситно агнешкото месо. Нарежете ситно лука и го задушете за 1-2 минути в олиото. В дълбока купа объркайте накълцаното агнешко месо, задушения лук/ изваден от мазнината с решетъчна лъжица/, яйцето и подправките. От ароматната смес оформете 12...
› Прочети
Яйца с майонеза
ПредястияСварените яйца нарязваме на кръгчета, нареждаме керемидообразно и в кръг в салатна чинийка, по 1 яйце за порция. Поръсваме отгоре с 1/2 с.л. краставички - нарязани на кубчета. Заливаме ги с по 1 с.л. от соса приготвен от майонезата, киселото мляко, горчицата и...
› Прочети
Мъфини с банани
СладкишиЗагрейте фурната на 180 градуса. Намаслете формите за мъфини. Пресейте брашното със содата и бакпулвера. Разбийте яйцето в купа. Към него добавете захарта, киселото мляко и олиото. Разбъркайте добре. Обелете бананите и ги намачкайте. След това ги изсипете към...
› Прочети
Диетично суфле с тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се настъргват и се отцеждат добре. Яйцата се разбиват с миксер, докато удвоят обем. Към тях се добавя изварата и разбиването продължава още 1-2 минути. Накрая всичко се обърква с тиквичките - с лъжица, добавят се сол, копър и черен пипер на вкус. См...
› Прочети
Пържени тиквички по гръцки
ПредястияТиквичките се измиват, нарязват и се оставят да се отцедят малко. Смесват се брашното и подправките, добавя се вода към тях, за да се получи кашичка. Загрява се олио и тиквичките се потапят в брашното, след което се запържват. След изваждането от олиото е хуба...
› Прочети
Баница с печени кори
БанициОмесете гладко тесто от брашното, водата и солта. Разточете от него 7-9 тънки кори с помощта на тънка точилка. Запечете корите без мазнина от двете страни - оставете непечени само долната и горната кора. Подредете корите една върху друга в тава, като ръсите ме...
› Прочети
Мини Кексчета
Тестени десертиРазбиваме маслото с половината захар до пяна и добавяме един по един жълтъците, а след това стафидите и настърганата лимонова кора. Разбиваме на сняг белтъците с останалата захар и ги изсипваме постепенно към жълтъчната смес, като добавяме и брашното. Разбъркв...
› Прочети
Глазирани кестени
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 200 градуса. Прави се разрез на всеки кестен. Кестените се пекат около 15 мин., докато обвивките им се разтворят леко. След като се извадят от фурната, се обелват. Aко не могат да бъдат обелени, ги сложете за няколко секунди...
› Прочети
Лека малинова тарта
СладкишиОт брашното, маслото, захарта, щипка сол и ванилията започнете да замесвате тестото. Първоначално бъркайте с вилица, после с ръце, като се старайте да действате бързо заради маслото. Щом се получи гладко хомогенно тесто, увийте го в прозрачно фолио и го сложет...
› Прочети
Пържени картофи с яйца и кренвирши
КолбасиОбелете и нарежете картофите. Разбийте яйцата с малко подправки на вкус и нарежете кренвирша на малки кръгчета. Загрейте около 1 пръст мазнина в тиган с високи стени и сложете 1/2 -1/3 от картофите да се изпържат. Щом се изпържат поръсете с малко сирене, част...
› Прочети
Картофена салата със спанак и домати
СалатиСварете картофите, след като ги измиете. Сварените картофи оставете да изстинат напълно, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Сипете ги в купа. Добавете нарязаните домати, измития, отцеден и накъсан спанак, както и лука, нарязан на тънки полумесеци. Объркайте...
› Прочети
Червена леща на фурна
Зеленчукови ястияПредварително се загрява фурната до 180 градуса. Намазва се с масло огнеупорен съд за печене. В голяма тенджера се слагат измитата леща и подправките. По желание се добавят нарязани на кубчета морков и картоф. Вари се на слаб огън или докато омекне. Изцежда се...
› Прочети
Патица на фурна
ПатешкоИзчистете 1 млада, добре охранена патица. Посолете отвътре и отвън и натрийте със смлян черен пипер. Поставете я в тавичка и я полейте с разтопеното масло. Около нея разпределете нарязаните моркови, целина, лук и сложете да се пече. Когато зеленчукът започне д...
› Прочети
Шоко мъфини с портокал
СладкишиРазбийте яйцата със захарта и добавете киселото мляко, в което е шупнала содата. При непрекъснато разбиване добавете какаото, канелата, индийското орехче, олиото и ромовата есенция. Пресейте брашно в бакпулвера предварително и започнете да го прибавяте на порц...
› Прочети
Млечни хлебчета
ХлябСухите продукти се смесват в голяма купа. Към тях се добавят водата, маслото и яйцето. Забърква се с миксер тесто в продължение на 6-7 минути - трябва да се получи меко и леко лепнещо тесто. Прехвърля се в намаслена купа и се покрива. Втасва на топло за 1-2 ча...
› ПрочетиПолучавате от живота това, за което ви стига куража да си поискате. - Опра Уинфри
