Глазирани кестени
Подготовка: 40 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 6
Продукти
- • кестени
- • захар
- • бульон
- • сол
- • масло
Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Прави се разрез на всеки кестен. Кестените се пекат около 15 мин., докато обвивките им се разтворят леко. <br><br>
След като се извадят от фурната, се обелват. Aко не могат да бъдат обелени, ги сложете за няколко секунди във вряща вода. Захарта се карамелизира и се добавят бульонът, солта и кестените. <br><br>
Оставят се да къкрят, захлупени около 30 мин., като се добавя още бульон при необходимост. Когато кестените омекнат и поемат целия бульон се прибавя маслото. Поднасят се горещи.<br>
