20 °C
Всички рецепти
Пържени картофи с яйца и кренвирши
КолбасиОбелете и нарежете картофите. Разбийте яйцата с малко подправки на вкус и нарежете кренвирша на малки кръгчета. Загрейте около 1 пръст мазнина в тиган с високи стени и сложете 1/2 -1/3 от картофите да се изпържат. Щом се изпържат поръсете с малко сирене, част...
› Прочети
Картофена салата със спанак и домати
СалатиСварете картофите, след като ги измиете. Сварените картофи оставете да изстинат напълно, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Сипете ги в купа. Добавете нарязаните домати, измития, отцеден и накъсан спанак, както и лука, нарязан на тънки полумесеци. Объркайте...
› Прочети
Червена леща на фурна
Зеленчукови ястияПредварително се загрява фурната до 180 градуса. Намазва се с масло огнеупорен съд за печене. В голяма тенджера се слагат измитата леща и подправките. По желание се добавят нарязани на кубчета морков и картоф. Вари се на слаб огън или докато омекне. Изцежда се...
› Прочети
Патица на фурна
ПатешкоИзчистете 1 млада, добре охранена патица. Посолете отвътре и отвън и натрийте със смлян черен пипер. Поставете я в тавичка и я полейте с разтопеното масло. Около нея разпределете нарязаните моркови, целина, лук и сложете да се пече. Когато зеленчукът започне д...
› Прочети
Шоко мъфини с портокал
СладкишиРазбийте яйцата със захарта и добавете киселото мляко, в което е шупнала содата. При непрекъснато разбиване добавете какаото, канелата, индийското орехче, олиото и ромовата есенция. Пресейте брашно в бакпулвера предварително и започнете да го прибавяте на порц...
› Прочети
Млечни хлебчета
ХлябСухите продукти се смесват в голяма купа. Към тях се добавят водата, маслото и яйцето. Забърква се с миксер тесто в продължение на 6-7 минути - трябва да се получи меко и леко лепнещо тесто. Прехвърля се в намаслена купа и се покрива. Втасва на топло за 1-2 ча...
› Прочети
Бързи и лесни сандвичи
СандвичиНамазвате филийките с маргарин слагате нарязаните на шайби домати върху филийките, настъргвате кашкавала, поръсвате царевица и настъргвате сирене отгоре. Слагате да се пече за около 4-5 мин. и е готово! Надявам се да ви харесат.
› Прочети
Пиле със сос от копър
ПилешкоПилето се измива и се сварява на слаб огън за около 40 минути заедно с лука, кубчетата бульон, белия пипер и няколко клонки копър. Пилето се вади от тенджерата, маха се кожата и се обезкостява. Месото се реже на не много едри парчета. Бульонът се отцежда. Сосъ...
› Прочети
Руски ягодов морс
НапиткиЯгодите се измиват, отстраняват се дръжките и плодовете се нарязват. Намачкват се на пюре и се прецеждат през марля, която се изстисква. Сокът се похлупва с капак и се оставя в хладилник. Намачканите ягоди се заливат с вряла вода и се варят 5 минути. Прецеждат...
› Прочети
Въздушна торта с мак
ТортиБелтъците се разбиват на сняг, като постепенно се смесват с една трета от захарта. Добавя се и останалата захар, смесена с орехите, лешниците, маковото семе, сусамовото семе и всичко се разбърква много внимателно. Сместа се разделя на три части и всяка се слаг...
› Прочети
Кадаиф
Тестени десертиКадаифът се нарежда в тава. По средата му се слагат смлените орехови ядки. Най - отгоре се нарежда парчета масло. Пече се до зачервяване. След като се опече и изстине, се залива със сироп, приготвен от захарта с водата и лимоновия сок. Сиропът се оставя да ври...
› Прочети
Целувчени бисквити с извара
Тестени десертиМаслото се съединява с брашното и се реже с нож, докато стане на трохи. Жълтъците се смесват с изварата и тази смес се добавя към тестените трохи. Добавя се сол и сода и всичко се разбърква. Тестото се разточва и върху него се разпределят равномерно разбитите...
› Прочети
Зеленчуков пастет
ТуршииДобре почистените патладжани и тиквички се изпичат на скара или плоча, задушават се за кратко, след което се обелват. Тиквичките са нарязват на кръгчета и се сваряват в подсолена вода, а после се отцеждат много добре. Добре почистените глави лук се нарязват на...
› Прочети
Галактобуреко - гръцка млечна баница
БанициМлякото се слага да заври заедно с половината захар, а яйцата се разбиват с останалата захар, след което се добавя пшениченият грис. Щом млякото заври в него се излива яйчната смес и се бърка непрекъснато, докато крема се сгъсти. Маха се от котлона, добавя се...
› Прочети
Пълнен заек с булгур
ЗаешкоПочистете добре заека и го натъркайте от вън и вътре със сол и млян черен пипер. Загрейте 1/2 от маслото и запържете накълцания лук, настърган морков и нарязани гъбки. Щом омекнат добавете булгура, разбъркайте да се запържи и долейте към 2 ч.ч. вода или бульон...
› Прочети
Препечени филийки с грах и тиквички
Зеленчукови ястияТиквичките се варят с подсолена вряща вода около 10 мин. Изцеждат се добре, но се запазва водата, в която са врели. Подсушават се с хартиени кърпи. Водата отново трябва да заври и там се вари грахът. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Намазва се...
› Прочети
Пържен черен дроб по сръбски
КарантияПосолете дроба и го залейте с млякото. След 1 час (а най-добре 1 нощ) го отцедете. Всяко парче оваляйте в брашно и изпържете в сгорещено олио до зачервяване от двете страни. Подредете черния дроб в широка чиния и го поръсете с чесън. По желание го поднесете с...
› Прочети
Чикън чийзбургер
ПилешкоНарежете пилешкото, лука и магданоза и ги смелете в месомелачка. Овкусете сместа с мащерка, сосът Уорчестър, черен пипер и солта на вкус. Загрейте малко мазнина в тиган и добавете настърганата втора глава лук, добавете горчицата и разбъркайте с видното непрекъ...
› Прочети
Френски сандвичи
СандвичиОставете маслото да омекне и го разбийте с пасирания или скълцан чесън и босилек. Нарежете франзелата на филийки и ги намажете с ароматното масло. Върху всяка сложете по парченце сирене и поръсете с малко розмарин. Отгоре сложете кръгче домат и завършете с мас...
› Прочети
Пикантни кюфтета от елда
Зеленчукови ястияСварете елдата без да я накисвате предварително в съд на котлона с вода в съотношение 1:3. Елдата се вари под капак, без да се отваря до самия край на варенето - за около 15-20 минути. Готовата елда изплакнете добре под студена вода, отцедете я и я пасирайте д...
› ПрочетиНикой проблем не може да устои на атаките на постоянното мислене. - Волтер
