Агнешки кюфтенца в млечен сос
Подготовка: 10 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- агнешко месо
- лук
- кисело мляко
- олио
- брашно
- мащерка
- кимион
- сол
- яйца
- яйца
- копър
- черен пипер
- сол
Накълцайте много на ситно агнешкото месо. Нарежете ситно лука и го задушете за 1-2 минути в олиото. <br><br>
В дълбока купа объркайте накълцаното агнешко месо, задушения лук/ изваден от мазнината с решетъчна лъжица/, яйцето и подправките. <br><br>
От ароматната смес оформете 12-14 кюфтенца. Оваляйте ги в брашното и ги запържете в мазнината от лука, за кратко - на силен огън от двете страни.<br><br>
Подредете полуготовите кюфтенца в намазнена тавичка. Залейте ги със соса, който се получава като просто смесете яйцата, киселото мляко и подправките.<br><br>
Печете поне 15-20 минути на силна фурна/220 градуса/.