31°
Всички рецепти
Вегетарианско къри с леща и тиква
Зеленчукови ястияСварете измитата леща в леко подсолена вода за около 10-15 минути след кипването. Отцедете я и я оставете настрани. Загрейте олиото и добавете нарязаните на кубчета моркови. Когато леко омекнат, добавете едро нарязаните скилидки чесън, а след минутка и нарязан...
› Прочети
Ябълкова пита с конфитюр от кайсии
СладкишиРазбийте яйцата със захарта. Смесете брашното с бакпулвера и постепенно го добавете към яйцата. Прибавете разтопеното масло. Тестото се разпределя равномерно в тавичка за печене. Отгоре наредете облените и нарязани на тънки филийки ябълки. Ябълковата пита се п...
› Прочети
Лесен сладкиш с кайсии или праскови
СладкишиМаслото се разтапя и се намазва върху тавичка. Нареждат се плодовете от компота на дъното на тавичката. Яйцата и захарта се разбиват с миксер, след което се добавят пресятите със сито брашно и бакпулвер. След като се разбърка, сместа се излива в тавичката. Печ...
› Прочети
Свинско в гърне с чушки от трушия
СвинскоНарязваме месото на късчета, посоляваме го и го овалваме в червения пипер. Нареждаме парчетата в гърне, като върху тях слагаме ситно нарязания лук и наливаме малко вода - да покрие месото. Захлупваме гърнето с капак и го слагаме на умерен огън. Нарязваме чушки...
› Прочети
Беларуско руло с ябълки и стафиди
СладкишиБрашното се смесва с водата и яйцата и се замесва тесто. Разточва се тънко. Ябълките се обелват, нарязват се на ситно, смесват се със захарта, стафидите и канелата. Плънката се слага в средата на тестото и то се завива на руло. Слага се в намазана с мазнина та...
› Прочети
Пролетна яхния от бакла и зелен лук
Зеленчукови ястияЛукът и чесънът се почистват, измиват и нарязват. Задушават се с олиото и малко вода за кратко. Към тях се добавят почистената и измита бакла, доматения сок и подправките. Наливат се 2-3 чаши вода и ястието се оставя да ври до готовност на баклата. Накрая се с...
› Прочети
Бишкотен сладкиш с ванилов крем и карамел
Други ДесертиНаправете сместа за сиропираните бишкоти, като затоплите млякото със захарта и ванилията. След това потопете бишкотите леко в течността и ги наредете на дъното на правоъгълна тава. Залейте ги с кондензираното. След това покрийте с още бишкотите, потопени в теч...
› Прочети
Панирани жулиени от пилешко месо с чеснов сос
ПилешкоНарежете пилешкото филе на жулиени, оваляйте ги в брашното, след това ги потопете в разбитите яйца и оваляйте в сусама. Приберете ги да 30 минути във фризер. Извадете и изпържете до готовност в силно загрята мазнина. Поднесете с чеснов сос, който сте приготвил...
› Прочети
Пържени чорбаджийски чушки с оцет и чесън
ТуршииИзмийте чушките и отрежете дръжките им. Загрейте олиото на котлона и запържете чушките в него. Настържете морковите, целината и копъра нарежете на дребно и ги объркайте със запържените и отцедени чорбаджийски чушки. Наредете в малки бурканчета, като помежду сл...
› Прочети
Равиоли на фурна с чеснов сос и моцарела
ПастаЗеленчуците се задушават до пълна готовност. Овкусяват се със солта и черния пипер. Пастата се вари според указанията на опаковката, отцеждат се и леко се разбърква. Сметаната се разбива с пасирания чесън с натрошената Моцарела и разтопеното масло. Ястието се...
› Прочети
Спагети с октопод
ПастаСварете спагетите, отцедете ги и ги оставете в покрит съд. Нарежете октопода на дребно, както и лука, и чесъна. Загрейте в широк и дълбок съд мазнината и запържете лука и чесъна. Добавете октопода, разбъркайте и прибавете ситно нарязаните домати. Оставете всич...
› Прочети
Пикантни спагети с калмари и лимонена гремолата
ПастаЛимонена гремолата: Смесват се магданозът, лимоновата кора и чесънът. Счукват се в хаванче до получаването на гладка смес. Посолява се и разбърква. За доматения сос: Чесънът се запържва до златист цвят. Прибавят се доматите, босилекът, черният пипер. Оставя се...
› Прочети
Калайджийска манджа с лук и люти чушки
ПредястияПразът се обелва, нарязва се на парчета и се запича на скара заедно с лютите чушки. Чушките се режат на дребно, поръсват се със сол и се заливат с олиото и половин литър вряла вода. Добавя се празът. Ястието се похлупва с капак и се оставя да престои половин ч...
› Прочети
Пиле със зеленчуци и вино на фурна
ПилешкоПилешките гърди леко начукайте и добре ги овкусете със сол, черен пипер, счукан розмарин и ги полейте със соевия сос и изцедения лимонов сок. Оставете да се овкусяват за 30 минути в хладилник. В подмазнена широка тава нарежете на кръгове едната глава лук и я н...
› Прочети
Пълнени гъби с пиле и топено сирене
ПредястияПочистете гъбите от пънчетата и използвайте за пълнене само гуглите. Подредете ги в намазнена тава. Загрейте масло в съд и запържете накълцания чесън и ситно нарязаните пънчета. След малко прибавете също ситно накълцаното пилешко и посолете на вкус. Добавете и...
› Прочети
Авокадо, пълнено със скариди и ролца от раци
ПредястияРулцата от раци и обелените скариди се бланшират за 1-2 минути във вряла подсолена вода, отцеждат се добре и се нарязват на ситно. Грейпфрутът се почиства от ципите и също се нарязва на ситнo, като се оставя да се отцеди от излишния сок.Продуктите се смесват,...
› Прочети
Телешко шкембе яхния
КарантияПочистете шкембето и го сложете да се свари до омекване във вода. Отцедете го и го нарежете на тънки ивици. Загрейте мазнината и запържете накълцания лук, настъргания морков, нарязаната ситно чушка и добавете нахута. След това добавете брашното и червен пипер...
› Прочети
Агнешка дреболия с пресен лук на фурна
КарантияИзползва се агнешка червена карантия (черен дроб, бъбречета, момици и др. ) Дреболията се измива в студена вода и се нарязва, слага се в тавичка или глинен гювеч заедно с мазнината. Прибавят се връзките пресен лук изчистен и нарязан на дребно и чушките – цели....
› Прочети
Салата с моцарела и италиански дресинг
СалатиПригответе италианския дресинг като разбъркате в съд заедно зехтина, оцета от бяло вино, магданоза, лимоновия сок, скълцания чесън, босилека, стритата червена суха чушка и ригана. Нарежете моцарелата на малки кубчета и я накиснете в дресинга за 30 минути. След...
› Прочети
Подлютен друсан кебап по самоковски
СвинскоНарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и накълцани на дребно зрели домати. Ястието се похлупва и се задушават до омекване, като от време на време тенджерата се тръска с две ръце....
› Прочети