Подлютен друсан кебап по самоковски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 3
Продукти
- • свинско месо
- • лук
- • домати
- • люти чушки
- • червен пипер
- • червено вино
- • свинска мас
- • чубрица
- • сол
Нарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и накълцани на дребно зрели домати. <br><br>
Ястието се похлупва и се задушават до омекване, като от време на време тенджерата се тръска с две ръце. <br><br>
Добавят се виното, нарязаните лютиви пиперки, червеният пипер, чубрицата и сол на вкус. Кебапът е готов след 2-3 минути.
