31 °C
Всички рецепти
Сладко от нар
СладкоИзчистете наровете, като отделите само семенцата. Смесете ги в тенджерапод налягане с канелата и 1 ч.ч. вода. Сложете да кипне, след като фитилът изсвири няколко пъти, махнете от котлона тенджерата. След като изстине отворете и претрийте всичко през цедка, так...
› Прочети
Кисел от ябълки
КремовеИзмийте ябълките и без да махате кората и семената, ги нарежете и ги сложете да се варят, докато омекнат. След това ги претрийте през гъста цедка. Размийте нишестето в малка част от охладената отвара от варенето. Останалата отвара подсладете със захарта и слож...
› Прочети
Къри Ризото
ПредястияСложете ориза да се вари. През това време нарежете кренвиршите, а ако използвате пилешко – нарежете го и го изпържете в малко олио. Нарежете лука и го сложете заедно със зеленчуците да се задушат в малко олио, но в по-голям съд, за да се поберат и другите прод...
› Прочети
Печени праскови
Други ДесертиХубаво измийте прасковите, разрежете ги на две и отстранете костилките. В дълбок съд разбийте изварата със захарта и с получената смес напълнете прасковите. Подредете пълните половинки плодове в предварително намазнена тава. Полейте ги с предварително разбитит...
› Прочети
Питка слънце
ХлябВ леко топлото прясно мляко разтворете маята със захарта и 2 с.л. брашно. Разбъркайте и оставете на топло да втаса. В голяма тава пресейте брашното и в кладенче по средата чукнете яйцата (отделете 1 жълтък за намазване), солта, киселото мляко, водата, оцета, о...
› Прочети
Зелеви сарми
СвинскоНарязания на дребно лук се пържи. Прибавя се каймата, разбърква се с лука и продължава да се пържи. Слагат се оризът, солта, черния пипер и нарязания на дребно магданоз. С тази смес се правят сърмите, като предварително сме премахнали твърдата част от зелевите...
› Прочети
Пене с лук
ПастаПастата се сварява, след което се отцежда и се изсипва в купа. Зехтинът и маслото се загряват в дълбок тиган. Лукът се нарязва на и се слага да се задушава, докато поомекне. Сипва се виното и се оставя да ври, докато поизври. Долавя се бульонът, овкусява се и...
› Прочети
Суфле от карфиол
Зеленчукови ястияРазделете карфиола на розички и ги сварете за около 15-20 минути в подсолена вода и се пюрира. Загрейте маслото и запържете в него брашното. Добавете при непрекъснато бъркане прясното мляко, сол на вкус и индийско орехче. Бъркайте, докато се сгъсти. Разбъркайт...
› Прочети
Сладки питки
ХлябОт брашното, маята, предварително размита в малко хладка вода, млякото и солта се замесва тесто, което се оставя да бухне. След това се прибавят яйцата и половината захар. Тестото се омесва отново и се оставя да бухне повторно, след това оформят отделни топки...
› Прочети
Шунка с макарони
КолбасиСварете макароните до омекване, прецедете и ги оставете да се отцедят. Нарежете шунката на кубчета, изпържете я в половината от маслото, разбъркайте със сиренето и макароните, поставете сместа в намазана с масло тавичка, запечете и залейте с млякото, което е п...
› Прочети
Студена грахова супа
ЧорбиЛукът се запържва в зехтина, прибавя се бульонът, грахът и се поръсва със солта и черния пипер. Вари се около 15 мин. Прибавя се сметаната и брашнената каша. Бърка се непрекъснато и се добавя босилекът. Яйчени крутони: Фурната се загрява предварително до 200 г...
› Прочети
Европейска салата
СалатиНакълцайте на ситни парченца пиперките и краставиците. Отцедете царевицата и я смесете с краставицата и чушките в голяма купа. Наситнете чесъна и прибавете и него. В отделен съд разбъркайте до получаване на хомогенна смес киселото мляко, топеното сирене, обикн...
› Прочети
Крем Валентина
КремовеКиселото мляко, плодовете се сипват в една голяма купа. Желатинът се слага да набъбне и се разтопява на бавен огън/ захарта се карамелизира и се разрежда с малко прясно мляко, за да стане светъл карамел. Към плодовете и млякото се добавя и разбърква карамелът,...
› Прочети
Бананова торта
ТортиЗагрейте фурната на 180 градуса. Намаслете форма с диаметър 20 см и застелете дъното с хартия за печене. Разбийте маслото със захарта до кремообразно състояние. Добавете едно по едно яйцата, като след всяко яйце тестото се разбива добре. Прибавете намачканите...
› Прочети
Паниран боб
ПредястияФасула се сварява, като се внимава да не се развари съвсем. Приготвя се гъста панировка от брашното и яйцата. Към нея се добавят малко сол и много ситно нарязаните копър и магданоз. Фасулът се отцежда от течността и всяко зърно се пуска в сместа за паниране. О...
› Прочети
Телешко с бира
ТелешкоНарежете месото на кубчета и го задушете в 3 с.л. олио. Прехвърлете го в дълбока тенджера. В мазнината запържете лука и счуканите скилидки чесън. Посолете, прибавете червения пипер и изсипете върху месото. Добавете няколко зърна черен пипер, дафиновия лист, на...
› Прочети
Кракери
Тестени десертиСмесете заедно всички продукти без водата, объркайте ги и доливайки вода, забъркайте постепенно тестото. Трябва да се получи меко и гладко тесто, като месенето отнема около 10 мин. Прехвърлете го в намзнена купа, покрийте го и оставете да втаса за около 90 мин...
› Прочети
Пърженки
Тестени десертиНастържете сиренето на ренде и го разбъркайте с яйцата. Хубаво объркайте сместа и добавете към нея всички останали продукти без пудрата захар. Замесете средно твърдо тесто и го разточете на кора с дебелина около 5 мм. Нарежете кората на квадрати, правоъгълници...
› Прочети
Сватбарска чорба
ЧорбиСипете около 3 литра вода в голяма тенджера и сложете да се варят дреболиите и месото с кост. След като заврят, отпенвайте отгоре и прибавете подправките - сол, черeн пипер и дафинов лист. След 20-тина минути добавете нарязаните ситно лук, моркови и чушки. Сле...
› ПрочетиВсеки от нас действително се превръща в такъв, какъвто изглежда в очите на другите. - Карл Маркс
