20 °C
Всички рецепти
Мусака с пиле
ПилешкоОбезкостете пилето и сложете кокалите да се варят за около 1 час в подсолена вода. Месото нарежете на ситни парчета и ги накиснете за около 1/2 час в лимонов сок, черен пипер и сол. След това загрейте олио в дълбок тиган, сложете пилешкото да се запържи и доба...
› Прочети
Бирен хляб с лук и сусам
ХлябРазтворете маята в малко бира и я прибавете към пресятото в тава брашно. Започнете да разбърквате, като добавите захарта, солта и постепенно останалата бира. Замесете тестото добре и го оставете да втаса, покрито с кърпа. През това време запържете наситнения л...
› Прочети
Пилешка супа със спанак
ЧорбиВ 1 литър гореща вода се слагат празът, стъблата на целината и морковът, нарязани предварително на ситно. Варят се 5 минути. Нарязаното на малки кубчета месо се поставя в съд. Добавят се нишестето, лимоновият сок, соевият сос и олиото. Приготвената смес се раз...
› Прочети
Неаполитански сладкиш с бадеми и круши
СладкишиОт брашното, солта, маслото, яйцата и водата се замесва тесто и се оставя в хладилника за 30 минути. Слага се в тавичка и се оформят стенички. Оставя се отново в хладилника. Приготвя се плънка, като крушите се обелват и се нарязват на резени, напръскват се с л...
› Прочети
Коледна погача
ХлябРазбиваме омекналото масло със захарта и прибавяме 1 яйце и 3 жълтъка. Разбъркваме. В хладко прясно мляко разтваряме маята. Прибавяме я към сместа заедно с 2 ч.ч. брашно и солта. Объркваме съставките и добавяме останалото брашно с ръсене и изцедения сок на лим...
› Прочети
Мексиканско севиче
РибаСложете нарязаната на парчета риба в стъклена тавичка и полейте с лимоновия сок, като сте сигурни, че рибата е покрита. Покрийте тавата и оставете рибата да престои за 6 часа. На третия час обърнете парчетата скумрия. За това време рибата ще се "сготви" от кис...
› Прочети
Агнешко със сос от копър и сметана
Агнешко месоПриготвя се марината от подправките, виното и нарязания лук. С нея се залива месото и се оставя да престои 2 часа. След това месото се отцежда и подсушава. Намазва се с масло, завива се в алуминиево фолио и се слага в тава. Долива се малко вода и се запича на...
› Прочети
Торта Сникърс
ТортиПърво се приготвя шоколадовият блат. В дълбока купа се разбиван яйцата, захарта и ваниловата захар. След това постепенно се добавя олиото, прясното мляко и какаото. При непрекъснато разбъркване се добавят брашното е бакпулверът. Получената смес се излива в под...
› Прочети
Панирани кюфтета с плънка от сирене
СвинскоОмесете каймата с настърганите картофи, подправките на око и яйцата заедно с накисната в мляко или вода филия, която добре сте отцедили. Оставете сместа да си почине и нарежете сирене или кашкавал на парченца, които се побират в дланта ви. Оваляйте ги в галета...
› Прочети
Хлебна салата с рукола
СалатиХлябът трябва да е на тънки филийки и препечен. Натрива се с чесъна. Щом изстине, филийките се режат на кубчета. Доматите се слагат в гевгир и се поръсват със солта за 15 мин. Лимоновият сок, босилекът, солта и пиперът се смесват. Всички съставки се слагат в п...
› Прочети
Морковени палачинки с карамелен сос
ПалачинкиЯйцата се разбиват с изварата и солта. Добавят се настърганите на ренде моркови. Добавя се млякото и сместа се разбърква добре. Добавя се брашното, като се бърка до получаване на смес без бучки. Готовата смес се оставя да престои половин час и след това от нея...
› Прочети
Тортила от картофи
Зеленчукови ястияС помощта на остър нож нарежете картофите на тънки резенчета, а лука на колелца. Загрявате 2 с.л. от зехтина в дълбок тиган и добавяте картофите и лука и ги запържвате за 20 минути на слаб огън, докато картофите са крехки, като разбърквате от време на време, з...
› Прочети
Пирян
Зеленчукови ястияОбелвате картофите и ги нарязвате на резенчета. Нареждате ги в намаслена тавичка, разстилате отгоре ориза, посолявате и поръсвате с червения пипер и ситно нарязания магданоз. Покривате с нарязаните кръгчета домати, заливате с мазнина и малко топла вода и печет...
› Прочети
Пухкави канадски палачинки
ПалачинкиПресейте брашното с бакпулвера. Отделно разбийте жълтъците с прясното мляко и смесете с брашното до гладка смес. По желание може да добавите и щипка захар. Отделно разбийте белтъците отделно с щипка сол. След като се получи гъст сняг, внимателно ги съединете с...
› Прочети
Печена скумрия с домати и магданоз
РибаПочистете рибите и ги овкусете със сол и черен пипер. Залейте с доматите, нарязани, олиото на ситно и поръсете с магданоз. Печете на предварително загрята умерена фурна около 20-30 минути. По желание може да сервирате рибата, залята с лимонов сок и гарнитура о...
› Прочети
Сладко-кисел сос
СосовеЧушката се нарязва на ивици, както и лука и се запържват. За да приготвите соса смесете всички съставки и нагрейте на умерен огън 5 мин. , като разбърквате непрекъснато. След това се добавят чушките и лука.
› Прочети
Унгарски борш
ЧорбиИзмийте и обелете цвеклото, след което го настържете едро. Сложете цвеклото в голяма тенджера, долейте водата и бекона с кост. Оставете да се вари на умерен котлон в продължение на 45 минути, след което добавете захарта и оцета. Подправете със сол и черен пипе...
› Прочети
Спанак с кедрови ядки
ПредястияЗапържете чесъна с кедровите ядки и дребно нарязаната чушка в един по-широк тиган, докато ядките не станат златисти. Добавете измитите листа спанак. Разбъркайте и запържете добре, а след това добавете сол и черен пипер.
› Прочети
Свинско руле
СвинскоНарежете свинското на продълговати и не много дебели парчета, след което внимателно ги начукайте, като посолите и поръсите равномерно с малко черен пипер. Овкусете месото с всички останали подправки, полейте го с прясно изцеден лимонов сок и сложете в хладилни...
› Прочети
Курабийки с кашкавал
Други ДесертиРазбъркайте маята с хладка вода. Добавете малко сол, сметаната и брашното. Замесете гладко тесто, което трябва да почине за 1 час. Разбийте маргарина или маслото с оцета и 3 с.л. брашно. Намажете с тази смес разточеното тесто, прегънете го, пак намажете и пак...
› ПрочетиСмехът е сериозно нещо. Не можем да караме хората да се смеят на глупости. -Георги Парцалев
