Коледна погача
Подготовка: 180 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 14
Продукти
- • брашно
- • яйца
- • масло
- • захар
- • мая
- • сол
- • лимони
- • жълтъци
- • прясно мляко
- • прясно мляко
Разбиваме омекналото масло със захарта и прибавяме 1 яйце и 3 жълтъка. Разбъркваме.<br><br>
В хладко прясно мляко разтваряме маята. Прибавяме я към сместа заедно с 2 ч.ч. брашно и солта.<br><br>
Объркваме съставките и добавяме останалото брашно с ръсене и изцедения сок на лимона. <br><br>
Замесваме тесто, което покриваме и оставяме на топло за 2 часа да втаса.<br><br>
Отново замесваме втасалото вече тесто и го оформяме на погача. Слагаме я в намаслена тавичка и оставяме погачата да удвои обема си.<br><br>
Разбиваме жълтъка с прясното мляко и намазваме отгоре.<br><br>
Коледната погача се изпича за около 40 минути, като се слага в предварително загрята фурна на 180 градуса.
