20 °C
Всички рецепти
Прясно зеле с ориз
Зеленчукови ястияЗагрейте мазнина в тенджерка и задушете накълцания лук, след което добавете нарязаното зеле, сол и червен пипер. Оставете да се задушава долейте с 3 ч.ч. гореща вода. След около 10 минути добавете ориза. Оставете ястието да ври на слаб огън, като често разбърк...
› Прочети
Празнична великденска салата
СалатиИзмийте внимателно всички зеленчуци. Отделете листата на марулята и от най-външните оформете като нещо като зеленчукова чиния. По-крехките вътрешни листа накъсайте на малки парченца и поставете в центъра на зеленчуковото плато. Около тях подредете нарязаните н...
› Прочети
Зелен фасул с яйца
ПредястияФасулът се отцежда. Яйцето се сварява, обелва се и се нарязва на дребни кубчета. Прибавя се към фасула. Сместа се полива със запърженото масло и се поръсва с дребно нарязания магданоз. Поднася се като топло предястие с гарнитура от хлебни крутони, запържени ил...
› Прочети
Студена малинова супа
Други ДесертиПочистете плодовете и ги измийте. Наръсете половината от тях със захар и ги оставете в хладилника. Претрийте през цедка останалите малини. Залейте ги с отделения от тях сироп, лимоновия сок и 2 к.ч. вода. Прибавете към получената смес другите малини. Оставете...
› Прочети
Сладкиш Черна магия с портокал
Сладкиши1 ч.ч.= 200 г. Загрейте предварително фурната на умерена температура и пригответе тава, която трябва да намазните и да набрашните. В голяма купа смесете сухите съставки - брашно, захар, сода, бакпулвер и сол. Направете кладенче по средата и прибавете яйцата, м...
› Прочети
Картофена запеканка с шунка
КолбасиНарежете картофите на филии и ги полусварете във вряща подсолена вода с малко олио. Запържете брашното в 100 мл олио, сипете млякото и бъркайте, докато се получи гладък крем. Дръпнете от огъня и прибавете яйцата, като бъркате непрекъснато. Подредете отцедените...
› Прочети
Бързи и лесни сандвичи
СандвичиНамазвате филийките с маргарин слагате нарязаните на шайби домати върху филийките, настъргвате кашкавала, поръсвате царевица и настъргвате сирене отгоре. Слагате да се пече за около 4-5 мин. и е готово! Надявам се да ви харесат.
› Прочети
Боб с наденица в гювеч
СвинскоНакисва се боба поне час-два предварително (може и от предната вечер). Сварява се, като 3 пъти се сменя водата на всеки 15-20 мин. Нарязва се наденицата и се запържва за 5 минути с малко мазнина. Нарязват се чушката, морковите и лука на кубчета. После се подре...
› Прочети
Английска закуска
СандвичиИзсипваме фасула в тава, овкусяваме с червен и черен пипер и печем под грил, до сгъстяване на доматения сос, като от време на време го разбъркваме. Загряваме тиган с дебело дъно и незалепващо покритие и запържваме в него последователно наденичката, лентите бек...
› Прочети
Класическа рецепта за палачинки
ПалачинкиВ дълбока купа разчупете яйцата. Разбийте със солта. Добавете с бъркане млякото. Постепенно добавете и брашното. Бъркайте до получаване на хомогенна смес. Добавете 1-2 супени лъжици олио. Загрейте тигана. При тефлонов тиган можете да не използвате мазнина. Пос...
› Прочети
Лефер на скара
РибаИзбират се по-едри риби, добре се почистват отвсякъде, но се оставят главите и опашките. По повърхността им се правят леки прорези с нож. Поръсват се отвън и вътре със сол, черен пипер и се поливат с лимонов сок. След 20-тина минути се намазват с олио и се мят...
› Прочети
Новогодишна питка с късмети
ХлябСмесете в купа хладкото прясно мляко, захарта, яйцата и олиото и разбийте с миксер. В друга купа пресейте 2 ч.ч. брашно и добавете към него и маята. Сипвайте тази брашняна смес към млечно-яйчната и разбийте до еднородна смес. Оставете да почине 10 минути. Отде...
› Прочети
Руски пирог с червено цвекло и боровинки
Тестени десертиВ топлото мляко се разтварят половината захар, добавя се маята, солта, 1 яйце, 50 грама масло и брашното. Замесва се тесто и се оставя 1 час на топло. Боровинките се смесват с останалата захар. Цвеклото се обелва, настъргва се и се смесва с боровинките и с нас...
› Прочети
Кюфтета с патладжани на шиш
СвинскоКаймата се смесва с много ситно нарязаните лук, чесъна, чушката и подправките. Патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета. Посоляват се и се оставят да се изцеди горчилката. Доматът се нарязва на тънки кръгчета. Взимат се две кръгчета патладжан, между к...
› Прочети
Бърз и фин сладкиш с праскови
СладкишиНаредете в дълга чиния половината от бишкотите, като ги потапяте за момент в рядък захарен сироп. Покрийте ги с плодово пюре от праскови и наредете отгоре останалите бишкоти, също потопени в сиропа. Покрийте десерта с разбитите белтъци на сняг и 2 с.л. пудра з...
› Прочети
Боб с овча пастърма
Зеленчукови ястияНакиснете боба от предната вечер. На другия ден изхвърлете водата, сипете нова и сложете в глинен съд. Варете боба да омекване (около 90 минути) в умерено загрята фурна. В отделен съд се слага пастърмата, която предварително сте нарязали на малки кубчета, зали...
› Прочети
Зеле с кюфтета по руски
СвинскоЗелката се измива, почиства се и се нарязва на дребно. Сланината се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Добавят се нарязаният на ситно лук, нарязаните на малки кубчета ябълки и зелето. Поръсва се с черния пипер, солта и захарта и се оставя да се задуши н...
› Прочети
Пържени банички с извара
БанициИзварата се посолява и се разбърква с яйцата до гъста каша. Всяка кора се наръсва с масло и се прегъва на две. В единия край с е разпределя по дължина не много дебел слой от плънката и се навива на руло, което се реже на парченца. След като се подготвят, банич...
› Прочети
Бисквитена торта с локум и орехи
ТортиНатрошете бисквитите на дребни парченца. Загрейте в тенджерка маслото със захарта при непрекъснато бъркане. Добавете локума и бъркайте, докато започне да се разтопява, като доливайте и на порцийки и млякото. Бъркайте продължително, докато почти целия локум се...
› Прочети
Агнешко месо с дюли по грузински
Агнешко месоМесото се нарязва на не много едри парчета, смесва се с лука, нарязан на шайби, и се поръсва с черен пипер. Дюлите се почистват от кората и семената и се режат на четвъртинки. Месото се задушава с лука в дълбок тиган без капак на среден огън 15 минути, като не...
› ПрочетиИ всички да си затворят устите, въпросът си остава открит. - Станислав Йежи Лец
