Пияни пържоли с бира
Подготовка: 25 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • лук
- • бира
- • галета
- • кимион
- • лимони
- • мазнина
- • чесън
- • брашно
- • бульон
- • дафинов лист
- • сол
- • черен пипер
Пържолите се посоляват и наръсват с черен пипер, след което се изпържват в сгорещеното масло. Вадят се и се отделят настрани на топло.<br><br>
В същата мазнина се запържва ситно нарязаният лук, а след това и брашното. Натрошеният хляб се залива с бульона и бирата и се прибавя към запръжката. Слагат се дафиновите листа, наситнените скилидки чесън. <br><br>
Отгоре се поставят пържолите и се оставят да врат на слаб огън.<br>
Малко преди да се оттегли от котлона, се прибавят кимионът и лимонените кори, настъргани на ситно ренде.
