Мусака от свинско с яйца на очи
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • картофи
- • лук
- • домати
- • яйца
- • олио
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • чубрица
Месото, нарязано на малки парчета, се задушава на тих огън с олиото и вода, колкото да го покрие, при нужда се долива. <br><br>
След 40-50 минути се добавят нарязания лук и подправките. Като омекне се прехвърля в тава. В нея се слагат нарязаните на малки кубчета картофи, домата, долива се чаша горещ бульон, или вода, и се разбърква.<br><br>
Пече се на 180С за 30-40 минути. След това се чукват от ниско яйцата в направени с лъжица малки вдлъбнатинки. Поръсва се с малко олио и се връща обратно във фурната, докато се забулят яйцата. <br><br>
Получават се 6 порции.
