Свинско с топено сирене и гъби
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • гъби
- • вино
- • сметана
- • сирене
- • сол
- • черен пипер
- • олио
В тиган сагрейте мазнина и на силен огън запържете свинските късчета. Добавете нарязаните гъби при месото и подправете на вкус със сол и черен пипер. <br><br>
Намалете огъня, сложете капак и задушавайте, докато се изпари почти цялата течност от гъбите. Долейте 1/2 ч.ч. вино и продължите да задушавате, като от време на време разбърквате. Задушава се около 20-25 минути, добавя се останалата част от виното и ври още 15-на минути. <br><br>
Накрая добавете сметаната и оставете на котлона още 5-6 минути. Добавете нарязаното на малки парченца пушено сирене, разбъркайте, докато се разтопи и свалете от котлона.
