Бърз сос Холандез
Подготовка: 20 мин.
Продукти
- масло
- оцет
- лимонов сок
- жълтъци
- пудра захар
- сол
- кайенски пипер
Разтопете маслото и в друг тиган загрейте оцета и лимоновия сок до точката на кипене. Сложете жълтъците, пудрата захар, солта и пипера в блендер и пасирате. <br><br>
Още докато разбивате сипете сместа с оцета. Като маслото е достатъчно разтопено, също го прибавете към горната смес. Сервирайте соса с риба или зеленчуци.<br>