Бърз сос Холандез
Подготовка: 20 мин.
Продукти
- • масло
- • оцет
- • лимонов сок
- • жълтъци
- • пудра захар
- • сол
- • кайенски пипер
Разтопете маслото и в друг тиган загрейте оцета и лимоновия сок до точката на кипене. Сложете жълтъците, пудрата захар, солта и пипера в блендер и пасирате. <br><br>
Още докато разбивате сипете сместа с оцета. Като маслото е достатъчно разтопено, също го прибавете към горната смес. Сервирайте соса с риба или зеленчуци.<br>
