20 °C
Всички рецепти
Фарфале с пилешко месо и жълт сос
ПастаПилешките гърди се режат на тънки лентички, поръсват се с лимоновия сос, чесънът и лимоновата кора. Оставят се за около 10 мин. на страни, след което се запържват в зехтина. Заедно с тях за няколко минути се запържват аспержите - предварително обелени и почист...
› Прочети
Бърза и пухкава содена питка
ХлябКиселото мляко се разбърква със содата, 2 ч. ч. брашно, слага се в тава и се прибавят бакпулвера, сол и захар. Добавят се 3-4 с. л. олио към кипналото кисело мляко. Бърка се хубаво, като се прибавя още брашно, горе - долу около 1 пакет брашно е необходимо. Изв...
› Прочети
Кренвирши с картофи
КолбасиНарежете картофите, сложете ги тенджера и ги залейте с вода, сложете дафиновия лист и варете докато омекнат, но не бива да се разваряват. Отцедете готовите картофи. Загрейте мазнината и в нея изпържете ситно нарязания лук. Прибавете скилидките чесън, сварените...
› Прочети
Английска лятна супа
ЧорбиНа много слаб огън разтопете маслото и прибавете картофите обелени и нарязани на кубчета, лука, марулята –нарязана на тънки ивици и краставицата нарязана на ситно. Разбъркайте добре и поставете капак, след около 10 минути изсипете бульона и овкусете със сол и...
› Прочети
Пълнено пиле със сирене
ПилешкоИзмийте и подсушете пилето. Отвън и отвътре го намажете с масло, червен пипер и сол. Натрошете сиренето и го смесете с нарязания кашкавал. Овкусете ги със сминдух и напълнете пилето. Зашийте го. Обелете и нарежете картофите. В тава сложете пилето по средата и...
› Прочети
Картофена пита с бекон и лук
КолбасиКартофите се сваряват и нарязват на кръгове, след което се посоляват. Нарежете лука и чушките, задушете ги заедно с бекона в олиото. Махнете от огъня и подправете с кима. Разбийте сметаната, прибавете едно по едно яйцата, сол, кориандър и черен пипер. В намаза...
› Прочети
Рибено филе по френски
РибаНакълцайте лука и чесъна на ситно. Доматите нарежете на колелца, а гъбите на ивички. Сложете ги в намазнена тавичка. Подправете със сол и лимонов сок и сложете върху тях филето, наръсено със сол и мащерка. Прибавете и резенчета масло. Печете ястието под капак...
› Прочети
Бухти с прясно мляко
Тестени десертиРазтворете маята в леко топличкото прясно мляко. Смесете го с яйцата, солта, захарта и започнете да добавяте брашно до получаване на гъстичко тесто. Оставете го да втаса. Загрейте мазнина за пържене на бухтите, гребвайте с лъжица и пускайте бухтите да се пържа...
› Прочети
Омлет с домат и люта чушка
Ястия с ЯйцаРазбийте яйцата, овкусете ги със сол и пипер, добавете към тях 1 ч.л. вода. Загрейте малко олио в тиган и сипете яйчената смес. Изпържете от двете страни и точно преди да го загърнете, сипете в него нарязаните и смесени домат, чушка, сметана, кориандър и зелен...
› Прочети
Чесново пиле с лимон
ПилешкоПорционирайте пилешкото. Разбъркайте в купичка сока от 1/2 лимон, пасираните 3 скилидки чесън, зехтин, сол, 1 к.л. червен пипер, натрошен розмарин. Намажете пилешкото с тази ароматна смес и го оставете в съд с капак за 30-40 минути в хладилник. Загрейте олиото...
› Прочети
Чипс от пащърнак
ПредястияПащърнакът се измива, подсушава се и се нарязва на тънки ленти/кръгчета. Оставят се да засъхнат още малко. Изпържват се в загрятата мазнина и се оставят да се отцедят. Поръсват със сол и се сервират. По същия начин може да приготвите чипс от червено цвекло.
› Прочети
Пастет от шоколад
КремовеСварете млякото, захарта, маслото и какаото. Отделете малко от тази смес, а останалата разбъркайте, след като изстине, с разбитите яйца, счуканите орехи, ванилията и брашното с бакпулвера. Хубаво разбъркайте и сипете сместа в намаслена и леко набрашнена тава....
› Прочети
Голяма шоколадова торта
ТортиОтделяте белтъците от жълтъците и разбивате жълтъците със захарта продължително, докато стане светъл и пухкав крем. Отделно разбивате белтъците с щипка сол на пухкав сняг. Смесете ги към жълтъците и с внимателно объркайте смесете, като добавите и постепенно бр...
› Прочети
Шарлота с Маскарпоне и киви
ТортиПриготвяте крема, като смесвате пакетчетата ванилия с прясното мляко според указанията на опаковката. Изчакайте го да се охлади. Желатина залейте с 4-5 с.л. вода и го оставете да набъбне. Сипете вътре лимоновия сок и разтопете сместа на водна баня. Оставете го...
› Прочети
Чили от свинско с фасул
СвинскоБелият боб се сварява. Месото се нарязва на малки кубчета. В олио запържваме лука, нарязан на полумесеци и чесъна. Прибавяме месото и пържим на силен огън до зачервяване. Прибавяме лютите чушки, червен пипер, 1 ч. л. кимион и доматения сок. Добавя се и боба и...
› Прочети
Лесни ньоки с моцарела
ПастаОтстранете кората на франзелата и я нарежете на малки кубчета. Загрейте маслото и зехтина и добавете в тях пресования чесън. Сложете хлебните кубчета, сол и черен пипер и пържете за 4-5 минути. Към хлебчетата се прибавят нарязаните на кубчета домати и доматени...
› Прочети
Пикантно агнешко печено
Агнешко месоНарежете агнешкото на малки порцийки от по 50-60 гр, сложете мазнина и малко вино и изпeчете месото до кафеникава коричка. Накълцайте чесъна и нарежете краставичките на ситни кубчета. Смесете горчицата, оцета, босилека, джоджена и магданоза. Прибавете към смес...
› Прочети
Шоколадово суфле със заливка
Други ДесертиРазтопете маслото в тиган, прибавете брашното и запържете леко. Внимателно прибавете млякото чаша по чаша и оставете да заври. След това охладете сместа, прибавете 120 г захар, какаото и ванилията. Разбъркайте всичко добре. Разбийте жълтъците с останалата заха...
› Прочети
Плодов кекс без яйца
СладкишиРазбъркайте содата в киселото мляко. В купа смесете млякото със захарта, олиото при непрекъснато бъркане. Добавете пресятото брашно с ванилията и накрая - настърганата портокалова кора. Сипете сместа в продълговата форма, застлана с хартия за печене или намасл...
› Прочети
Арабски хляб
ХлябРазтворете маята заедно със захарта в 1/2 от топлата вода. Всички продукти смесете в голяма купа и замесете гладко, но лепкаво тесто. Не слагайте прекалено много брашно, защото тестото трябва да остане леко лепкаво. Оставете покрито да втаса за половин час. На...
› ПрочетиОтегчението е въпрос на избор. В света не съществува такова нещо като скука. - Уейн Дайър
