31°
Рецепти — Други
Дюнер по нашенски
СандвичиРазстелете арабската питка. Първо нарязваме пушеното месо и го поставяме върху арабската питка. След това нарязваме зелето и го слагаме върху месото. После настъргваме кашкавала и го поръсваме върху зелето. По същия начин слагаме и кетчупа, майонезата и горчиц...
› Прочети
Пита за 8 март (Пита осмица)
ХлябВ 100-150 мл мляко се слага маята, захарта и брашно, така че да се получи гъста каша. Оставя се настрани да се активира маята. През това време си пресявате брашното. Прави се кладенче, в което се слагат солта, 1 яйце + белтъка на второто. Готовата мая се приба...
› Прочети
Сироп за толумбички
СосовеРазполовете шушулката ванилия и я остържете. Смесете водата със захарта в съд на котлона. Добавете ванилията заедно с шушулката, пръчката канела и ванилията. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Оставете сиропът да поври няколко минути. След това го прецед...
› Прочети
Пица Маргарита
ПициСмесете сухата мая и захарта и 4 с. л. вода. Оставете на топло за около 15 мин да шупне. Пресейте брашното заедно със солта, сложете в голяма купа, направете дупка в средата. Там изсипете зехтина, маята и останалата вода и замесете тестото. След това сложете т...
› Прочети
Лазаня с палачинки и гъби
ПастаИзпържвате или купувате готови палачинки. Измивате гъбите, нарязвате ги на ситно и ги запържвате докато се изпари цялата вода. Добавяте наситнения лук, разбърквате, запържвате и добавяте 3 - 4 супени лъжици сметана. Захлупвате и оставяте на котлона още 3 - 5 м...
› Прочети
Фарфале с чушки, фета сирене и тиквички
ПастаФарфалето се вари според указанията на опаковката. Изцежда се, но се оставя 1/2 ч.ч. от водата, в която са врели. Междувременно се запичат боровите ядки, до получаването на златистокафяв цвят. Лукът, чесънът, тиквичките и стафидите се запържват в зехтина около...
› Прочети
Равиоли с кайма
ПастаОт изброените продукти омесете гладко тесто. При необходимост може да се добавите още брашно. От тестото се разточва кора. С гърлото на чаша изрежете кръгчета от кората. В средата на всяко кръгче поставете лъжичка от овкусената кайма и притиснете краищата с пр...
› Прочети
Запечени къри картофки
Зеленчукови ястияНарежете почистените пресни картофки при нужда. Сипете ги в плик със солта и олиото, 1 с.л. оцет, затворете плика и хубаво раздрусайте да се овкусят. След това отворете плика и добавете кърито, черния- и червен пипер. Затворете и пак раздрусайте. Прехвърлете к...
› Прочети
Варена целина с маслини
Зеленчукови ястияЛукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината. Добавят се нарязаните на кубчета домати и се пържи до сгъстяване. Целината се обелва, нарязва на тънки колелца и се слага в соса. Поръсва със солта и черния пипер и се долива вода, колкото да покрие целината...
› Прочети
Патладжан по средиземноморски
Зеленчукови ястияКубчетата патладжан сложете в гевгир и ги поръсете със сол. Поставете гевгира в гореща подсолена вода и оставете за 30 минути, за да премахнете горчивия привкус. Изплакнете със студена вода и частично подсушете. Нахутът поставете в тенджера с достатъчно вода,...
› Прочети
Постни сарми от гъби с ориз
Зеленчукови ястияИзмийте и подсушете гъбите. Сложете ги цели да се сварят в подсолена вода и ги отцедете. Отделете 5 гъби с по-хубава форма, а останалите нарежете на ситно. Сварете в подсолена вода ориза, като използвате и гъбения бульон. Разбъркайте след това половината ориз...
› Прочети
Мариновани гъби на тиган
Зеленчукови ястияПочистете и нарежете гъбките. Полейте ги с соев сос, овкусете ги с подправките и ги оставете да престоят около 1/2 час. Загрейте масло в тиган и сложете гъбите да се запържат до готовност. Извадете ги и в същия тиган запържете червения лук, лсед което добавете...
› Прочети
Запеканка с тиквички и домати
Зеленчукови ястияПочистете зеленчуците. Нарежете тиквичките на кръгове с дебелина 5-6 мм. Сипете ги в купа и добавете нарязаните на кръгчета чушки, лук, чесън, и малко от скълцания копър и чесън. Посолете на вкус, залейте с олио и разбъркайте всичко добре. Сипете в подмазнена...
› Прочети
Пюре от киселец
ГарнитуриПочистете киселеца и го задушете с малко сол в олиото. Претрийте го през цедка. Запържете брашното в маслото и разредете запръжката с млякото и претрития киселец. Кипнете получената смес, като бъркате непрестанно. Добавете счукания чесън и черния пипер. Щом пю...
› Прочети
Лесно сладко мляко
НапиткиТолпите в микровълновата млякото за около 1 мин. Добавяте меда и канелата, разбърквате добре и готово! :)
› Прочети
Патладжани с доматен сос и моцарела
Зеленчукови ястияИзмийте патладжаните и ги нарежете се на филийки. Посолете ги и оставете за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават. Изпечете ги, докато омекнат. Пригответе соса, като смесите доматеното пюре, рендосаните пресни домати, ригана,...
› Прочети
Черешово смути
НапиткиСипете черешите от консервата заедно със сока от нея в блендер или кухненски робот. Добавете киселото мляко и пасирайте сместа до хомогенност. Опитайте на вкус и подсладете с мед или захар. Сипете сместа в чаши и декорирайте с черешки, набодени на клечка.
› Прочети
Коктейл Свежест
КоктейлиСмесват се съставките, като първо се сипва сокът, а ментата в него се остава да падне на дъното. Получава се двуцветен освежаващ коктейл, който може да украсите според вкуса си - с лимон, лайм, свежи листа мента и сламка.
› Прочети
Фламбирано кафе
НапиткиСварете кафето и го сипете в чаша, като го подсладите на вкус с кафява захар. Ароматизирайте леко с ванилията. Отделно загрейте коняка в малко джезвенце и го запалете. Горящия алкохол сипете върху кафето. Отгоре добавете сметана и поднесете с щипка канела.
› Прочети