Патладжани с доматен сос и моцарела
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • доматено пюре
- • патладжани
- • моцарела
- • домати
- • зехтин
- • риган
- • сол
Измийте патладжаните и ги нарежете се на филийки. Посолете ги и оставете за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се измиват и подсушават. Изпечете ги, докато омекнат.<br><br>
Пригответе соса, като смесите доматеното пюре, рендосаните пресни домати, ригана, зехтина и солта.<br><br>
След това патладжаните се редят в тавичка и между всеки две филийки се поставя малко от соса.<br><br>
Накрая ястието се поръсва с моцарела и се изпича във фурната за около 20 минути, докато моцарелата се разтопи. Сервира се горещо.
