Шишчета от пилешки сърца
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- • пилешки сърца
- • лук
- • чушки
- • домати
- • моркови
- • черен пипер
- • червен пипер
- • сол
- • оцет
- • захар
- • вино
Добре почистете сърцата, цепнете ги от едната страна и ги овкусете с подправки на око. След като сте готови с всяко пилешко сърце, ги пуснете да се киснат за час във вино. <br><br>
След това ги отцедете старателно в гевгир и ги нанижете на шишчета. <br><br>
Между тях по желание може да сложите по парченце морков или лук. Намазнете добре грил тиган и изпечете шишчетата от пилешки сърца равномерно от всички страни. <br><br>
Успоредно с това загрейте няколко с.л. мазнина и запържете скълцания лук, настъргания моркови и нарязаната ситно чушка. <br><br>
Щом омекнат, добавете настърганите домати и оставете сосът да ври, докато се редуцира. Накрая овкусете с малко подправки, 1 с.л. оцет и захар. <br><br>
Поднесете по 2 шишчета с пилешки сърца с така приготвения сос.
