Шишчета с език
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 4
Продукти
- • език
- • оцет
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • лук
- • дафинов лист
- • захар
- • доматено пюре
- • копър
Измийте езика и го сварете напълно в подсолена вода. Отцедете го, обелете и го нарежете на филийки с дебелина около 8 мм. Накиснете го в оцета, сол и черен пипер.<br><br>
Разбъркайте заедно червения пипер, изцедения сок от лук, стрития дафинов лист, захарта, доматеното пюре с още малко сол и черен пипер. <br><br>
Нанижете по няколко парчета език на шишче и хубаво с помощта на четка ги намажете от всички страни. Сложете да се запекат на гореща скара от двете страни. Поднесете, поръсени с накълцан копър.
