Шишчета с език
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 4
Продукти
- език
- оцет
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- лук
- дафинов лист
- захар
- доматено пюре
- копър
Измийте езика и го сварете напълно в подсолена вода. Отцедете го, обелете и го нарежете на филийки с дебелина около 8 мм. Накиснете го в оцета, сол и черен пипер.<br><br>
Разбъркайте заедно червения пипер, изцедения сок от лук, стрития дафинов лист, захарта, доматеното пюре с още малко сол и черен пипер. <br><br>
Нанижете по няколко парчета език на шишче и хубаво с помощта на четка ги намажете от всички страни. Сложете да се запекат на гореща скара от двете страни. Поднесете, поръсени с накълцан копър.