Сварете дроба за 3-4 минути във вряща вода и след това го нарежете на дребно. Нарежете и лука и го запържете в малко олио, добавете скълцания чесън и ги задушете за 1-2 минути. <br><br> Добавете ориза и бульона. Осолете със сол и черен пипер. Оставете да заври и добавете зеления грах, черния дроб и нарязаните гъби. <br><br> Оставете за около 20-25 минути да ври и когато бульона е изврял добре добавете и магданоза.