Свинско по китайски Гу Лао Джоу
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- свинско месо
- яйца
- захар
- оцет
- олио
- нишесте
- лук
- чесън
- домати
- сол
Нарежете свинското като за Бьоф Строганов - на тънки парчета с дебелина 1 мм и дължина 3-5 см. Накълцайте чесъна и нарежете лука. Смесете нишестето с разбитите яйца и сол, за да се получи тесто. <br><br>
Загрейте повечко олио, оваляйте всяко парче свинско в панировката и сложете да се изпържи. При нужда долейте още малко мазнина и запържете в същия тиган лука, чесъна. Добавете доматения сос и 2 с.л. гореща вода. След 2 минути прибавете захарта, сол и оцета. Щом сосът се сгъсти, сипете свинското и разбъркайте постоянно. <br><br>
Поднесете свинското по китайски с гарнитура от сварен ориз.