Празнична коледна тиква с пълнеж
Подготовка: 35 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 4
Продукти
- • тиква
- • телешко месо
- • свинско месо
- • прясно мляко
- • кайсии
- • кестени
- • яйца
- • глави
- • мед
- • черен пипер
- • канела
- • олио
- • сол
Сварете и обелете кестените. Почистете тиквата от семките и я намажете отвътре с меда. Сложете я да се изпече. <br><br>
Междувременно в сгорещеното олио се изпържва месото. Щом омекне прибавете нарязания лук, предварително накиснатите във вода и нарязани кайсии и стафиди. <br><br>
Посолете сместа, подправете с черен пипер и канела. Оставете всичко да се задуши под капак на слаб огън. След това оставете да изстине. <br><br>
Разбийте яйцата с прясното мляко и ги прибавете към месото. Полуизпечената тиква се напълва със сместа и се слага във фурната, за да се изпече напълно.
