Варено прасенце с бял сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 140 мин. Порции: 5
Продукти
- • прасенце
- • брашно
- • масло
- • бульон
- • каперси
- • картофи
- • бяло вино
- • сол
- • сметана
Прасенцето се реже на порции, вари се около 2 часа на бавен огън и се посолява след това. <br><br>
Приготвя се сос, като брашното се запича на сух тиган, добавят се разтопеното масло, бульонът и сметаната и всичко се кипва. <br><br>
Вари се на бавен огън 5 минути и се добавят каперсите. Парченцата месо се потапят в соса и се сервират с резени сварени картофи.
