Пържола със сос от синьо сирене
Подготовка: 10 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • масло
- • зехтин
- • пържоли
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
- • бренди
- • сметана
- • Рокфор
Загрейте маслото и зехтина в тиган. Поръсете пържолите добре със сол и черен пипер. Запържете ги бързо за около 2 минути от всяка страна.<br><br>
Намалете температурата и пържете пържолите за още 2-3 минути от всяка страна или по ваш вкус. <br><br>
Отстранете тигана от огъня и прибавете бренди и го разбъркайте заедно със соса от месото. Прибавете сметаната и пържете, докато малка част от нея се изпари. <br><br>
Прибавете синьото сирене и го разбъркайте с помощта на лъжица, докато стане на каша. Изсипете соса в малка каничка или залейте пържолите с него и сервирайте.
