Чорба от фасул с пушен бут
Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- • боб
- • свинско месо
- • моркови
- • целина
- • магданоз
- • мас
- • брашно
- • червен пипер
- • лук
- • сметана
- • сол
Накисваме един ден предварително фасула и го сваряваме на следващия ден във водата, в която сме го киснали. След малко прибавяме месото от бута и продължаваме да варим. <br><br>
Изваждаме омекналия бут, сгъстяваме чорбата със светла запръжка, приготвена от маста, ситно нарязания лук, брашното и червен пипер, разбъркваме и продължаваме да варим. <br><br>
Четвърт час преди края прибавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и преди самото поднасяне на супата добавяме нарязания на кубчета пушен бут, сметаната и сол на вкус. <br><br>
