Агнешка супа топчета със зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- бульон
- лук
- моркови
- целина
- грах
- зелен фасул
- домати
- чушки
- лимони
- сол
- черен пипер
- агнешко месо
- ориз
- магданоз
- брашно
Сипете бульона в дълбок тиган на средна температура. Прибавете лука, целината и граха и внимателно разбъркайте.<br><br>
Добавете боба, доматите, чушката и картофите, както и нарязания лимон. Посолете и поръсете с черен пипер. Сложете супата да се вари. След като заври, намалете температурата и варете 15-20 минути.<br><br>
Междувременно пригответе кюфтенца, като смесите агнешката кайма с ориза и магданоза в голяма купа. Омешайте сместа добре и след това с ръце оформете топчетата. След това ги оваляйте в брашното. <br><br>
Едно по едно сложете кюфтенцата в супата и варете 25-30 минути, като разбърквате от време на време.<br><br>
Сервирайте супатам докато е топла.