Агнешка супа топчета със зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • бульон
- • лук
- • моркови
- • целина
- • грах
- • зелен фасул
- • домати
- • чушки
- • лимони
- • сол
- • черен пипер
- • агнешко месо
- • ориз
- • магданоз
- • брашно
Сипете бульона в дълбок тиган на средна температура. Прибавете лука, целината и граха и внимателно разбъркайте.<br><br>
Добавете боба, доматите, чушката и картофите, както и нарязания лимон. Посолете и поръсете с черен пипер. Сложете супата да се вари. След като заври, намалете температурата и варете 15-20 минути.<br><br>
Междувременно пригответе кюфтенца, като смесите агнешката кайма с ориза и магданоза в голяма купа. Омешайте сместа добре и след това с ръце оформете топчетата. След това ги оваляйте в брашното. <br><br>
Едно по едно сложете кюфтенцата в супата и варете 25-30 минути, като разбърквате от време на време.<br><br>
Сервирайте супатам докато е топла.