Италианска зеленчукова супа с босилек
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 9
Продукти
- • боб
- • бекон
- • шунка
- • масло
- • лук
- • моркови
- • праз лук
- • тиквички
- • грах
- • ориз
- • домати
- • бульон
- • чесън
- • кашкавал
- • босилек
- • черен пипер
- • сол
- • дафинов лист
Шунката и беконът се нарязват на кубчета и се запържват в мазнината. <br><br>
Добавят се отцедените фасул и грах. Заливат се с бульона и супата се оставя да къкри на слаб огън. <br><br>
Добавят се нарязаните на дребно моркови, тиквички, праз лук, лук, чесън. Добавят се солта, черният пипер и дафиновият лист. <br><br>
Когато зеленчуците омекнат, се сипват нарязаните домати и оризът. <br><br>
Вари се до готовност и се сваля от котлона. Готовата супа се поръсва с босилек и настърган кашкавал.
