Пресни картофи със сос от магданоз
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 3
Продукти
- • картофи
- • брашно
- • масло
- • магданоз
- • яйца
- • кисело мляко
- • оцет
- • сол
- • черен пипер
Измийте и почистете картофите, сварете ги във вода с малко сол и 1 с.л. оцет. <br><br>
Отцедете ги, като запазите бульона и ги прехвърлете в подходящ съд да изстиват. <br><br>
За соса запържете брашното в маслото и добавете ситно скълцания магданоз или копър. <br><br>
Запържете леко, като разбърквате и разредете запръжката до желаната гъстота с бульона от картофите. <br><br>
Оставете соса да ври за около 8-10 минути и го снемете от огъня. <br><br>
Разбийте добре яйцето, киселото мляко с оцета или лимоновия сок. <br><br>
Внимателно застройте соса, като непрекъснато бъркате и залейте картофите.
