Зеленчукова паеля
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • спанак
- • лук
- • зехтин
- • кедрови ядки
- • люти чушки
- • домати
- • ризото
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • шафран
- • бульон
- • грах
- • чушки
Спанакът се задушава около 5-7 мин., само с водата, полепнала по листенцата му при миенето. Изцежда се и се реже на едро. <br><br>
Чесънът се запържва, добавят се боровите ядки, лютата чушка около 2 мин. Доматите се добавят и зелената чушка. <br><br>
Прибавя се оризът, солта, черният пипер, шафранът и достатъчно от зеленчуковия бульон. <br><br>
За да се свари добре оризът е нужно да се вари около 18 мин. Прибавят се спанакът и грахът. Декорира се с чушки.<br>
