Бъбреци в гювече
Подготовка: 15 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 3
Продукти
- • бъбреци
- • масло
- • лук
- • брашно
- • бяло вино
- • доматено пюре
- • черен пипер
- • магданоз
Почистените бъбреци нарежете при нужда и ги сложете да се сварят, като се отпенват и посоляват. <br><br>
Запържете лука в маслото и добавете бъбреците. Запържете за 5-6 минути, поръсете с брашното, отново разбъркайте и долейте размитото във виното доматено пюре. <br><br>
При нужда добавете и малко от бульона на бъбреците. Овкусете със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз. <br><br>
Разпределете всичко в гювечета и сложете да се запекат хубаво в умерено загряна фурна.
