Мозък пане
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • мозък
- • брашно
- • яйца
- • галета
- • мазнина
Предварително сварения мозък нарежете на дебели филии или по-малки парченца, които се притискат и оформят на продълговати кюфтета. <br><br>
Панират се в брашно, разбити яйца, галета или се потапят в тесто за пържене.<br><br>
Изпържете мозъка на маслена баня до златист цвят. Поднесете го с топла гарнитура по избор.
