Телешки дроб със сос
Подготовка: 10 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- телешки дроб
- олио
- сол
- лук
- моркови
- масло
- магданоз
- лимони
- черен пипер
- сол
Хубави измиване телешкия дроб. отстраняваме ципата му и го нарязваме на 4-5 порционни парчета. Загряваме олиото и запържваме дроба от двете страни. Изпържения дроб прибираме на топло и пристъпваме към приготвянето на соса.<br><br>
Нарязваме лука, магданоза на ситно и настъргваме моркова, объркваме ги с маслото. Посоляваме и добавяме черен пипер. Сместа се поставя в порцеланов съд и се затопля, като внимавате да не кипне. Овкусява се с лимонов сок.<br><br>
Поднасяме дроба топъл, посоляваме и заливаме с топлия маслен сос.