Телешки дроб със сос
Подготовка: 10 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешки дроб
- • олио
- • сол
- • лук
- • моркови
- • масло
- • магданоз
- • лимони
- • черен пипер
- • сол
Хубави измиване телешкия дроб. отстраняваме ципата му и го нарязваме на 4-5 порционни парчета. Загряваме олиото и запържваме дроба от двете страни. Изпържения дроб прибираме на топло и пристъпваме към приготвянето на соса.<br><br>
Нарязваме лука, магданоза на ситно и настъргваме моркова, объркваме ги с маслото. Посоляваме и добавяме черен пипер. Сместа се поставя в порцеланов съд и се затопля, като внимавате да не кипне. Овкусява се с лимонов сок.<br><br>
Поднасяме дроба топъл, посоляваме и заливаме с топлия маслен сос.
