Заешко с бял сос
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- заешко месо
- масло
- лук
- чесън
- моркови
- черен пипер
- дафинов лист
- бахар
- сол
- бяло вино
- брашно
- вода
Порционирайте заека. Загрейте маслото в голяма тенджера и запържете заешкото, докато си промени леко цвета. <br><br>
Добавете почистените лукчета, чесън и морковчета, долейте бялото вино и задушавайте докато леко омекнат. <br><br>
Сипете малко топла вода, прибавете подправките и разбъркайте. Водата трябва почти да покрива месото. <br><br>
Щом всичко омекне, сгъстете соса с размитото брашно. Поднесете порция Заешко с бял сос, поръсено с магданоз.