Шаран в тава
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 5
Продукти
- • шаран
- • зеле
- • моркови
- • олио
- • лук
- • доматено пюре
- • кисели краставички
- • галета
- • магданоз
- • маслини
Нарязваме рибата на парчета и я посоляваме със сол и черен пипер. <br><br>
Задушаваме зелето. Можем да използваме прясно или кисело зеле, по избор. <br><br>
Приготвя се сос от дребно нарязаните краставички, морковите, лука и доматеното пюре, предварително запържено с масло. <br><br>
Задушеното зеле се нарежда в тава, върху него се слага рибата, отгоре пак зеле. Залива се със соса, който предварително е пасиран. <br><br>
Отгоре се ръси с галета и се пече на фурна. <br><br>
Поднася се с магданоз и маслини.
