Хек с доматен сос и чесън
Готвене: 35 мин. Порции: 1
Продукти
- • риба
- • доматено пюре
- • домати
- • риган
- • сол
- • магданоз
- • лимони
- • зехтин
- • черен пипер
- • чесън
- • чесън
Рибата се почиства и се подправя с лимона , зехтина, черния пипер, и скилидките чесън. Така наложена рибата се оставя да престои няколко часа. <br><br>
През това време приготвяме соса , като пасираме доматите. Към тях прибавяме доматеното пюре и малко зехтин и оставяме да изври. Когато сосът се сгъсти се добавят и ригана и магданоза, малко сол и черен пипер. Почти накрая се добавя и пресния чесън. <br><br>
Филето от хек се приготвя по - желание. То може да бъде изпържено, приготвено на скара или дори задушено, но във всички случай залята със соса.
