Карагьоз с орехово чеснов сос
Подготовка: 70 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • карагьоз
- • олио
- • сол
- • чесън
- • орехи
- • зехтин
- • оцет
- • мед
- • черен пипер
- • индийско орехче
- • магданоз
- • лимони
Почистете карагьоза от люспите и вътрешностите, посолете, поръсете с черен пипер и го оставете за час в хладилника. След това го изпечете върху намазнена скара или грил тиган. <br><br>
За орехово чесновия сос смелете чесъна и го сложете да се запържи за кратко в зехтина. След това добавете орехите, оцета, меда, черен пипер и индийско орехче. <br><br>
Разбъркайте, докато медът се разтопи напълно. По желание посолете и махнете от котлона. Поднесете печения карагьоз полят със соса и поръсен с наситнен магданоз. Гарнирайте отстрани с лимони.
