Супа от миди
Подготовка: 10 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 5
Продукти
- • миди
- • скариди
- • червени чушки
- • чушки
- • лук
- • чесън
- • люти чушки
- • домати
- • джинджифил
- • бульон
- • кокосово мляко
- • лимони
- • къри
- • сол
- • черен пипер
Загрейте няколко с.л. зехтин в голяма тенджера и запържете за кратко лука, чесъна, лютата чушка, джинджифила, нарязаните на ивици зелена и червена чушка. <br><br>
Долейте бульона, лимоновия сок и кокосовото мляко. Овкусете със кърито, сол и черен пипер на вкус. Намалете котлона и оставете да къкри 10-тина минути.<br><br>
Добавете накълцания ситно обелен домат, мидите и скаридите (може и без скариди). Оставете да ври за още 5 минути, след което снемете от котлона.
