Ризото със сьомга
Подготовка: 10 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 2
Продукти
- • ориз
- • грах
- • лук
- • чесън
- • босилек
- • сьомга
- • сол
- • черен пипер
- • канела
- • къри
- • магданоз
- • бяло вино
Измийте ориза без да го киснете във вода. Загрейте в широк тиган малко мазнина и запържете листата босилек със скълцания чесън. <br><br>
Щом чесънът леко покафенее, махнете босилека и добавете накълцания лук. Оставете да омекне и сипете граха. <br><br>
След няколко минути сипете ориза и го запържете леко. <br><br>
Прибавете бялото вино и изчакайте да се изпари. Посолете и добавете черен пипер на вкус, както и предварително нарязаната на парчета сьомга. <br><br>
Долейте на няколко пъти 3 ч.ч. топла вода, като бъркате регулярно, за да не залепен оризът.<br><br>
Щом е готово ризотото със сьомга, подправете със щипка канела и къри и разбъркайте. Поднесете топло, поръсено с малко накълцан магданоз.
