Калмари с червено вино
Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 5
Продукти
- • калмари
- • зехтин
- • лук
- • моркови
- • чесън
- • брашно
- • доматено пюре
- • вино
- • мащерка
- • целина
- • черен пипер
- • червен пипер
- • сол
Почиствате калмарите и ги нарязвате. Заливате с зехтин и прибавяте нарязаните лук, моркови и чесъна. Наливате 1/2 чаша вода и задушавате за около 10 минути. <br><br>
Сипвате брашното и доматеното пюре. Подправяте с черния и червения пипер. Разбърквате добре. Посолявате, наливате виното и 1 чаша вода, прибавяте мащерката и целината и захлупвате съда. <br>
Задушавате на тих огън около 40 минути. <br><br>
Може да поднесете ястието както топло, така и студено.
