Пьоркьолт от сладководна риба
Подготовка: 25 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 6
Продукти
- • риба
- • домати
- • чушки
- • лук
- • червен пипер
- • олио
- • брашно
- • сол
Почистете рибата и отстранете гръбнака ѝ. Отрежете главата и опашката и ги сварете. <br><br>
Посолете филетата и ги оваляйте в брашно. Нарежете домата на парченца, чушките и лука и също. <br><br>
Запържете лука в олиото и го запържете в червения пипер, след което прибавете чушките и доматите. <br><br>
Разбъркайте много добре. Прецедете рибния бульон от варенето на главите и опашките и го излейте върху зеленчуците. <br><br>
Когато се поизпари течността, прибавете рибните филета и оставете на огъня още около 20 минути.
