Печена агнешка главичка
Подготовка: 30 мин. Готвене: 110 мин. Порции: 1
Продукти
- • агнешка глава
- • зехтин
- • червено вино
- • риган
- • чесън
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
Бланширайте агнешката глава за 10 минути във вряща подсолена вода, като предварително сте отстранили очите и езика. Езика се сварява 30 минути, обелва се и се връща обратно в агнешката глава.<br><br>
Останалите продукти се смесват и с тях се маринова агнешката главичка и се оставя на хладно за около 2 часа.<br><br>
Прехвърлете маринованата глава в подходяща тавичка и печете около 90-110 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна.<br><br>
Поднесете ястието върху канапе от пресен магданоз и с гарнитура по избор.
